jantar

Sobrecoxa marinada com espaguete na manteiga de ervas

Sobrecoxa marinada com espaguete na manteiga de ervas

(Rendimento: 4 porções) Aprenda a fazer uma Sobrecoxa Marinada com Espaguete na Manteiga de Ervas. Passo a Passo IMPORANTE: Já deixamos a sobrecoxa marinando desde a Receita 1 Filé de peixe ao pesto rústico com salada de couve-flor Passo 1: Separe todos os ingredientes e coloque na bancada, para não esquecer de nada. Ingredientes: 800g de sobrecoxa de frango 500g de massa de espaguete 300ml de vinho branco seco 1 1/2 limão 4 dentes de alho 2 ramos de tomilho 1 ramo de alecrim 80g de manteiga 1 Continue lendo

Linguine de abobrinha e cenoura com camarão no gengibre

Linguine de abobrinha e cenoura com camarão no gengibre

  (Rendimento: 4 porções) Passo a Passo Passo 1: Coloque tudo na bancada para não esquecer nada. Ingredientes: 3 cenouras 3 abobrinhas 600 g de camarão sem casca 1 colher de sopa de sal para preparar o linguine 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta 10g de gengibre Azeite quanto basta Passo 2: Coloque uma panela com água e sal para esquentar para o linguine. Passo 3: Descasque as cenouras e as abobrinhas e pique o gengibre em pedaços pequenos. Passo 4: Corte com o auxílio de Continue lendo

6 passos para obter a batata frita perfeita!

6 passos para obter a batata frita perfeita!

Que batata frita é uma paixão mundial todos já sabemos! Mas você sabe fazer uma batata frita impecavelmente perfeita!? Vem aprender com nós do Home Chefs! Aqui te entregaremos tudo desse maravilhoso mundo gastronômico de uma forma exclusiva! Siga esse passo-a-passo e tenha uma experiência única com as suas batatas fritas! 1) Escolha as batatas perfeitas! Prefira optar pela batata axterix (a batata rosada), pois ela tem uma porcentagem bem menor de amido, o que a torna perfeita para frituras por ficar mais sequinha do Continue lendo

Como armazenar o seu alimento – O Guia Completo!

Como armazenar o seu alimento – O Guia Completo!

Apesar de muitas pessoas não darem o devido crédito, saber como armazenar e organizar os alimentos corretamente é algo essencial. Com o trato correto, os ingredientes podem durar mais e manter a sua qualidade original com o tempo. A falta desse cuidado pode levar a diversos problemas, como: Contaminação cruzada; Dificuldade em encontrar produtos; Rápida deterioração; Desperdício de produtos; Gastos desnecessários. Conheça agora algumas dicas para conseguir armazenar e organizar os alimentos de maneira correta. Recomendações para armazenar os alimentos Leia a embalagem Ela é Continue lendo

Cozinha básica: Desossar e cortar frango!

Cozinha básica: Desossar e cortar frango!

O frango, principalmente o caipira, é uma iguaria muito popular e altamente consumida no Brasil. Lidar com corte de carnes na cozinha sempre assusta por parecer ser algo complicado e difícil de se aprender, mas, existem truques para facilitar muito este trabalho. Logo a seguir, entregaremos especialmente a você algumas dicas para cortar a carne do frango. Para começar a partir a carne, assim como em qualquer outro animal que você for desossar, o segredo do corte está em seguir as articulações. Assim, usando uma Continue lendo

Cozinha básica: Preparando caldos!

Cozinha básica: Preparando caldos!

Você deve estar se perguntando: “por que preparar um caldo de legumes caseiro se é muito mais prático ir ao supermercado e pegar um caldinho em cubo ou tempero industrializado?”. Vamos mostrar os benefícios de fazer caldo de legumes caseiro bem prático, saboroso e fácil! Muitos desses caldos e temperos industrializados podem não ser assim tão saudáveis. E a sua comida se torna única em sabor, aroma e perfume quando utilizado um caldo caseiro. Não é preciso banir os temperos industrializados, até porque muitos são Continue lendo

Cozinha básica: Cozinhando ovos!

Cozinha básica: Cozinhando ovos!

O primeiro passo a se dar ao iniciar uma trajetória na cozinha é: Fazendo ovos! Conheça nesse post as diferentes maneiras de preparar ovos e seus diferentes pontos. OVO FRITO: 1) Use uma frigideira pequena e prepare um ovo de cada vez, mas se você não liga para perfeição e precisa preparar vários ovos ao mesmo tempo use uma frigideira grande e vá em frente. 2) Deixe a frigideira bem quente, adicione um fio generoso de azeite ou de óleo vegetal da sua preferência e em Continue lendo

Cozinha básica: Como fazer macarrão sem erros!

Cozinha básica: Como fazer macarrão sem erros!

Na cozinha de um iniciante, o que nunca falta é a presença do macarrão. Seja de qualquer forma e tamanho, é um ingrediente mundialmente presente em todas as cozinhas. Mas existem muitos erros cometidos por quem o prepara, detalhes e observações que fazem diferença no final do seu prato e que alteram também no paladar. Nesse post de hoje, apontaremos dicas para facilitar o preparo desse amigo tão importante em nossas vidas, que é o macarrão! Primeiramente, a medida mais importante para o cozimento da Continue lendo

Cozinha básica: Como fazer o arroz perfeito!

Cozinha básica: Como fazer o arroz perfeito!

Para quem já é dominante da arte de cozinhar, fazer arroz é um procedimento bem automático e trivial, mas, para quem está apenas iniciando nesse maravilhoso mundo da cozinha, o arroz ainda é um desafio a ser enfrentado por eles!Mas não se intimide, todos já passaram por essa fase, e nesse post será passado todas as informações, dicas, observações e procedimentos para conseguir realizar um arroz perfeito, bem temperado, soltinho e lindo.Venha se aventurar! 1. Lave o arroz Não deixe de lavar os grãos de Continue lendo

As 5 facas indispensáveis em qualquer cozinha

As 5 facas indispensáveis em qualquer cozinha

A princípio pode até parecer difícil manuseá-la, mas quanto mais se usa mais se ganha coordenação, ritmo e movimento das mãos. Para sentir mais segurança no manuseio, é importante entender a função de cada faca. Por isso, listamos os modelos de faca que são essenciais na sua cozinha. Faca do Chef ou Faca Multiuso Com cerca de 15 a 30 cm de lâmina e com a ponta ligeiramente curvada, esta faca é a mais utilizada nas cozinhas. Serve tanto para picar, filetar e cortar legumes, Continue lendo