N\u00e3o \u00e9 segredo pra ningu\u00e9m: comer na rua est\u00e1 cada vez mais caro. Um levantamento recente feito pelo Datafolha apontou um custo m\u00e9dio de R$ 30,48 por refei\u00e7\u00e3o feita fora de casa.<\/p>\n
Al\u00e9m do pre\u00e7o alto, quando comemos na rua n\u00e3o tem como saber a proced\u00eancia dos alimentos e a qualidade do preparo. Por isso, cada vez mais pessoas tem optado por levar marmitas para o trabalho.<\/p>\n
Mas voc\u00ea sabe os segredos para preparar uma boa marmita? Fique atento \u00e0s dicas abaixo.<\/p>\n
DICA #01 – Use o recipiente correto. O ideal \u00e9 utilizar um recipiente de vidro, pois pode ir direto no forno ou microondas, \u00e9 f\u00e1cil de lavar e n\u00e3o fica com vest\u00edgios de outros alimentos. Se for usar pl\u00e1stico, o ideal \u00e9 transferir para um prato antes de aquecer. As de alum\u00ednio n\u00e3o s\u00e3o recomendadas pois podem alterar o sabor de alguns alimentos e n\u00e3o v\u00e3o no microondas.<\/p>\n
DICA #02 – Compre uma bolsa t\u00e9rmica. Para transportar sua marmita, retire da geladeira no momento que for sair de casa, utilize uma bolsa t\u00e9rmica no transporte e coloque na geladeira assim que chegar ao trabalho. O ideal \u00e9 que os alimentos fiquem no m\u00e1ximo uma hora fora da refrigera\u00e7\u00e3o. Se n\u00e3o tiver geladeira no trabalho, a bolsa t\u00e9rmica \u00e9 mais importante ainda. Na verdade, \u00e9 indispens\u00e1vel para garantir a qualidade dos alimentos e evitar uma intoxica\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
DICA #03 – Lave bem a vasilha da marmita. Terminada a refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 importante lavar o recipiente imediatamente, usando \u00e1gua e sab\u00e3o em abund\u00e2ncia. Aten\u00e7\u00e3o com os cantinhos para n\u00e3o deixar nenhum resto de comida.<\/p>\n
DICA #04 – Separe os alimentos. Se poss\u00edvel, os principais alimentos devem ser separados em potes diferentes, principalmente a salada. Isso evita a contamina\u00e7\u00e3o de toda a marmita caso algum ingrediente venha a azedar por algum motivo.<\/p>\n
DICA #05 – Evite frituras. As frituras n\u00e3o ficam boas quando requentadas, por isso prefira carnes grelhadas, assadas ou cozidas. O mesmo vale para batatas, por exemplo, que cozidas s\u00e3o muito melhores para levar na marmita.<\/p>\n
Outro ponto de aten\u00e7\u00e3o \u00e9 na noite anterior, quando preparar a refei\u00e7\u00e3o. N\u00e3o espere a comida esfriar antes de colocar na geladeira. Vai contra os ensinamentos antigos, mas as geladeiras modernas d\u00e3o conta. O ideal \u00e9 guardar ainda quente na geladeira, sem tampa, e colocar a tampa quando esfriar. Isso diminui muito o risco de contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n
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