{"id":2035,"date":"2017-12-20T16:46:51","date_gmt":"2017-12-20T19:46:51","guid":{"rendered":"http:\/\/homechefs.com.br\/?p=2035"},"modified":"2021-02-10T17:09:09","modified_gmt":"2021-02-10T20:09:09","slug":"como-fazer-rabanada-perfeita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homechefs.com.br\/blog\/como-fazer-rabanada-perfeita\/","title":{"rendered":"Como fazer a rabanada perfeita!"},"content":{"rendered":"<p>O fim de ano vem vindo e junto dela vem a nossa paix\u00e3o nacional: A <strong>rabanada<\/strong>!<\/p>\n<p>Uma receita muito simples e econ\u00f4mica que fez a sua marca e permanece aquecendo nossos cora\u00e7\u00f5es (e est\u00f4mago) em todo Natal. A tradi\u00e7\u00e3o de comer esse delicioso p\u00e3o frito envolto de canela e a\u00e7\u00facar existe em muitas fam\u00edlias mas nem sempre \u00e9 uma pr\u00e1tica realizada por todas as pessoas, por isso disponibilizaremos nesse post uma combina\u00e7\u00e3o de dicas e passo-a-passo para facilitar essa pr\u00e1tica e permitir que voc\u00ea fa\u00e7a uma rabanada <strong>perfeita<\/strong> n\u00e3o s\u00f3 uma \u00e9poca do ano e sim durante todo ele!<\/p>\n<p><strong>Dica #1<\/strong>: Todo p\u00e3o pode virar uma rabanada!<br \/>\nA rabanada nasceu como uma maneira de reutilizar os p\u00e3es que j\u00e1 n\u00e3o estavam mais frescos&#8230;<br \/>\nOs p\u00e3es amanhecidos s\u00e3o os mais prop\u00edcios pois est\u00e3o mais firmes para fazer fatias mais est\u00e1veis. Os p\u00e3es pr\u00f3prios para rabanada vendidos em supermercados s\u00e3o os mais ideais pois s\u00e3o mais lisos e n\u00e3o possuem a casca dura como os p\u00e3es de sal\/franceses.<\/p>\n<p><strong>Dica #2<\/strong>: Deixe a sua rabanada bem molhada!<br \/>\nAssim que cortar as fatias da rabanada, permita que ela fique um pouco banhada no leite para que o p\u00e3o absorva bastante l\u00edquido e torne a rabanada bem molhadinha. Mantenha o \u00f3leo sempre em uma temperatura alta (mas n\u00e3o tanto) para que assim frite e doure bem o exterior do p\u00e3o mas permane\u00e7a com o seu interior \u00famido.<\/p>\n<p><strong>Dica #3<\/strong>: D\u00ea o seu toque especial!<br \/>\nA rabanada \u00e9 tradicionalmente com o seu sabor voltado a canela, mas tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel saboriz\u00e1-las com outras especiarias por meio do leite que teremos que banh\u00e1-las. Por exemplo: Colocar ess\u00eancia de baunilha, raspas de lim\u00e3o ou laranja, cravo em p\u00f3, anis estrelado, entre outros sabores&#8230; Explore!<\/p>\n<p>Vamos \u00e0 receita!<\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a02 baguetes para rabanada<\/li>\n<li>\u00a06 ovos<\/li>\n<li>\u00a0200ml de leite de coco<\/li>\n<li>\u00a050ml de leite de vaca<\/li>\n<li>\u00a0395ml de leite condensado<\/li>\n<li>\u00a01 colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n<li>\u00a03 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (42g)<\/li>\n<li>\u00a01 colher de sopa de canela em p\u00f3 (15g)<\/li>\n<li>\u00a0\u00d3leo para fritura<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Passo 1<\/strong>: Em um refrat\u00e1rio junte todos os leites com a ess\u00eancia de baunilha (ou qualquer outro saborizante que quiser adicionar). Em outro, coloque os ovos e bata levemente.<\/p>\n<p><strong>Passo 2<\/strong>: Corte as fatias do p\u00e3o da espessura que desejar e molhe na mistura dos leites, deixe o p\u00e3o absorver um pouco o l\u00edquido como dito na Dica #2, em seguida passe rapidamente nos ovos e leve \u00e0 fritura em imers\u00e3o.<\/p>\n<p><strong>Passo 3<\/strong>: Depois de fritas, escorra o excesso do \u00f3leo e as envolva na mistura de a\u00e7\u00facar com canela.<\/p>\n<p>Rendimento: 30 rabanadas aproximadamente.<\/p>\n<p>Tempo de preparo: 30 minutos.<\/p>\n<p>N\u00e3o tenha medo de fazer essa iguaria, e quando fizer, compartilhe conosco o resultado postando uma foto com a nossa hashtag <em>#cardapiohomechefs!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O fim de ano vem vindo e junto dela vem a nossa paix\u00e3o nacional: A rabanada! Uma receita muito simples e econ\u00f4mica que fez a sua marca e permanece aquecendo nossos cora\u00e7\u00f5es (e est\u00f4mago) em todo Natal. 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